{"id":1119,"date":"2015-09-18T16:00:00","date_gmt":"2015-09-18T16:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/optimalbrain.ch\/funktioniert-die-paleo-diaet-nicht-erforschung-der-schwefelintoleranz-als-moeglicher-zusammenhang\/"},"modified":"2015-09-18T16:00:00","modified_gmt":"2015-09-18T16:00:00","slug":"funktioniert-die-paleo-diaet-nicht-erforschung-der-schwefelintoleranz-als-moeglicher-zusammenhang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/optimalbrain.ch\/de\/funktioniert-die-paleo-diaet-nicht-erforschung-der-schwefelintoleranz-als-moeglicher-zusammenhang\/","title":{"rendered":"Funktioniert die Paleo-Di\u00e4t nicht? Erforschung der Schwefelintoleranz als m\u00f6glicher Zusammenhang"},"content":{"rendered":"

In den letzten Jahren hat die Paleo-Di\u00e4t als Mittel zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit viel Aufmerksamkeit erhalten. Die anekdotische Evidenz f\u00fcr die Verbesserung der Patienten durch eine Paleo-Di\u00e4t oder die restriktivere Autoimmun-Paleo-Di\u00e4t (AIP) ist reichlich vorhanden.1-5<\/sup><\/p>\n

Was man seltener h\u00f6rt, ist, dass manche Menschen negative Auswirkungen oder eine Verschlimmerung ihrer Symptome mit einer Paleo- oder AIP-Di\u00e4t erleben. Es scheint kontraintuitiv, dass eine gesunde Ern\u00e4hrung mit einem hohen Anteil an Kreuzbl\u00fctlern wie Gr\u00fcnkohl, Kohl und Brokkoli in Kombination mit hochwertigen Proteinen und Fetten dazu f\u00fchren kann, dass man sich schlechter f\u00fchlt. Warum ist das der Fall? Eine Hypothese besagt, dass Menschen, die sich mit einer Paleo- oder AIP-Di\u00e4t nicht besser f\u00fchlen, m\u00f6glicherweise ein Problem mit der Verarbeitung von Schwefel haben.<\/p>\n

Schwefel ist f\u00fcr verschiedene physiologische Funktionen in unserem K\u00f6rper unentbehrlich und hat in der Regel einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit. So kann Schwefel beispielsweise die Entgiftungsf\u00e4higkeit des K\u00f6rpers erheblich verbessern und das Immunsystem dabei unterst\u00fctzen, angemessen auf gef\u00e4hrliche Krankheitserreger zu reagieren. Schwefel ist auch wichtig f\u00fcr die Hormon- und Wasserregulierung, das Gleichgewicht des Mikrobioms in Ihrem Darm und die Unterst\u00fctzung eines gesunden Bindegewebes.6<\/sup><\/p>\n

Wenn sich Schwefel im K\u00f6rper anreichert, kann dies zu einer Vielzahl von scheinbar unerkl\u00e4rlichen Symptomen und Ungleichgewichten f\u00fchren. Ein \u00dcberschuss an Schwefel wird mit einer Dysbiose in Verbindung gebracht, die es pathogenen Bakterien im Darm erm\u00f6glicht, sich in ungesundem Ma\u00dfe zu vermehren. Au\u00dferdem kann es zu einem BH4-Verlust kommen, der das Gleichgewicht wichtiger Gehirnchemikalien wie Dopamin und Serotonin st\u00f6rt. Angstzust\u00e4nde, Depressionen, Kopfschmerzen und andere unerw\u00fcnschte Nebenwirkungen treten h\u00e4ufig auf, wenn diese Chemikalien aus dem Gleichgewicht geraten sind.7<\/sup><\/p>\n

Ein Grund f\u00fcr hohe Schwefelwerte kann sein, dass Sie \u00fcberm\u00e4\u00dfige Mengen an Schwefel \u00fcber Lebensmittel oder Nahrungserg\u00e4nzungsmittel zu sich nehmen. Ein wahrscheinlicherer Grund ist jedoch, dass Sie einen Defekt in Ihrem Transsulfurierungsweg haben, der dazu f\u00fchrt, dass Sie Schwefel nicht richtig verarbeiten k\u00f6nnen. Die Ursache f\u00fcr diesen Defekt kann eine toxische Exposition gegen\u00fcber Schwermetallen und Pestiziden wie Aluminium, Cadmium und Glyphosat sein. Eine weitere Ursache kann sein, dass Ihrem K\u00f6rper die f\u00fcr die Verarbeitung von Schwefel notwendigen N\u00e4hrstoffe wie B6 und Molybd\u00e4n fehlen. Nach meiner klinischen Erfahrung sind die h\u00e4ufigsten Verursacher genetische Mutationen, die den Transsulfurierungsweg betreffen.8<\/sup><\/p>\n

Woher wissen Sie also, ob Sie m\u00f6glicherweise ein Problem mit der Verarbeitung von Schwefel haben?<\/h2>\n

Einige wichtige \u00dcberlegungen sind:<\/p>\n